רוטב צ׳ימיצ׳ורי

המצרכים:

• חבילת פטרוזיליה

• 2 בצלים בינוניים

• חצי פלפל אדום

• ראש שום קלוף וקצוץ

• 1 כוס שמן

• 1/2 כוס חומץ

• 1 כוס מים

• מלח על פי הטעם

אופן ההכנה:

• קוצצים את הפטרוזליה לקערה

• חותכים בצל ופלפל אדום לקוביות קטנות ומוסיפים מוסיפים את השום

• מוסיפים את הנוזלים וממליחים לפי הטעם 

הסוד הנוסף וטיפ שימושי:

• אם אתם רוצים תמונה יפה הכינו את הצ'ימיצ'ורי בסמוך לצילום. אם אתם רוצים צ'ימיצ'ורי טעים הכינו אותו מספר ימים מראש

• את הצ'ימיצ'ורי אפשר להגיש לצד הבשר כרוטב או להשתמש בו כמרינדה מצויינת לפרגיות ונתחי בשר גדולים